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Jahresausklang feiern in der Müli
mit
Andrea & Ralph
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Willkommens Apero mit kleinen Gaumenfreuden

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Kleiner Gruss aus der Küche


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Champagner-Safran-Suppe
mit kleinem Brioche

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Tranche von gegrillter Entenbrust mit Portwein
auf Süsskartoffelstampf
garniert mit Mostbröcklitranche und tasmanischem Bergpfeffer

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Grapefruitsorbet in Moscato
mit Mandeln und frischer Minze im Glas serviert

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Rosa gebratener Kalbsrücken mit Rotweinschalotte
dazu getrüffelte Mandelkartoffeln
und ein winterliches Gebüsebouquet

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Zum süssen Abschluss ein Dreierlei mit
Bratapfel – Creme Brüle, Zimtglace und einem
zartschmelzendes Tonkabohnenmousse
in der Schokoladentulpe

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Mitternachtscüpli
um miteinander
auf das neue Jahr anzustossen


Preis pro Person
145.- inklusive musikalischer Unterhaltung


Eine vegetarische Variante des Menus ist selbstverständlich auch verfügbar!